Türkiye’nin Şekerli Mamul İhracatında Tarihi Başarı
Türkiye, şekerli mamul ihracatında 2025’te 4,5 milyar doları aşarak tarihi bir rekora imza attı.
Türkiye, 2025 yılında şekerli mamul ihracatında kayda değer bir başarı göstererek, 4,5 milyar doları aşan bir rakama ulaştı. Ticaret Bakanlığı’nın verilerine göre, bu yıl sektördeki ihracat, bir önceki yıla göre %16 oranında bir artış gösterdi ve toplamda 1,2 milyon ton ürün yurt dışına gönderildi.
Ülke, lokum ve helva gibi geleneksel tatların yanı sıra çikolata, dondurma, reçel ve kek gibi geniş bir ürün yelpazesi sunarak, uluslararası pazardaki konumunu güçlendirmeye devam ediyor.
Türkiye, şeker üretiminde kendi ihtiyacını karşılama kapasitesine sahip olması ve dünya genelinde kuru meyve ile sert kabuklu yemiş üretimindeki güçlü konumuyla şekerli mamul sektöründe önemli bir rekabet avantajı elde etti. İç pazar talebinin üzerinde bir üretim kapasitesine sahip olan sektör, ileri üretim teknolojileri ve uluslararası kalite standartlarına uygun üretimle ihracat odaklı büyümesini sürdürüyor. Çok sayıda orta ve büyük ölçekli üretici, ürünlerini yurtdışına satarak net ihracatçı konumunda yer alıyor.
Sektörün ihracatı son yıllarda düzenli bir artış trendi gösterdi. 2021 yılında yaklaşık 2,9 milyar dolar olan ihracat, 2022’de 3,4 milyar dolara, 2023’te 3,7 milyar dolara ve 2024’te 3,9 milyar dolara yükseldi. 2025 yılı ise 4,5 milyar doları aşarak yeni bir rekor kırdı.
2026 yılının ilk beş ayında ise sektör, 1,7 milyar dolarlık bir ihracat gerçekleştirdi. Dış satımda çikolata, dondurma, reçel ve kek ürünleri öne çıktı.
Ülke bazında değerlendirildiğinde, 2025 yılında en fazla şekerli mamul ihracatı 719,2 milyon dolarla Irak’a yapıldı. Irak’ı 515,1 milyon dolarla ABD ve 271,2 milyon dolarla Almanya takip etti. İngiltere’ye 193,6 milyon dolarlık, Rusya’ya ise 152,8 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirildi.
Katma değerli ürünler ve yenilikçi atıştırmalıklara yönelik küresel talebin artmasıyla birlikte Türkiye’nin şekerli mamul sektörü ihracat ağını genişletti. Geçen yıl yaklaşık 198 ülkeye şekerleme ve çikolata ihraç eden sektör, global pazardaki büyümesini sürdürmeye devam ediyor.
