Kahvenin Sağlık Üzerindeki Olumlu Etkileri Artıyor

Finlandiya’da gerçekleştirilen yeni bir araştırma, kahve tüketiminin daha sağlıklı bir vücut kompozisyonu ve metabolik göstergelerle ilişkili olduğunu ortaya koydu. Önceki çalışmalar, kahve içmenin tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar gibi durumların riskini azalttığını göstermişti. Bu yeni çalışma, düzenli kahve tüketiminin gerçekten de faydalı olabileceğini destekliyor.

Çalışma, dünyanın en fazla kahve tüketen ülkelerinden birinde yapıldı ve Oulu Üniversitesi’nde gerçekleştirildi. Araştırma, 46 yaşındaki 2,264 katılımcının verilerini analiz etti. Çalışma, alışkanlık haline gelmiş kahve tüketiminin dolaşımdaki metabolitler, kardiyometabolik risk göstergeleri ve cinsiyet hormonlarıyla ilişkisini inceledi. Araştırmacılar, benzer bir vücut kitle indeksi (VKİ) olan bireyler arasında, daha fazla kahve tüketenlerin daha az toplam ve viseral yağ ile daha fazla iskelet kas kütlesine sahip olduğunu buldu.

Hem erkekler hem de kadınlar için, daha yüksek kahve alımının dolaşımdaki dallanmış zincirli amino asitlerin daha düşük seviyeleriyle ilişkili olduğu görüldü. Bu biyomarkerler, insülin direnci ile bağlantılıdır.

Çalışmada, daha fazla kahve tüketen erkeklerin daha olumlu bir glukoz-insülin profili, daha yüksek toplam ve biyoyararlanabilir testosteron seviyeleri ile cinsiyet hormonu bağlayıcı globulin düzeylerinin arttığı belirlendi. Alışkanlık haline gelmiş kahve içen erkekler, daha düşük serbest testosteron ve serbest androjen indeksi değerlerine sahipti. Kadınlarda ise hormonal ilişkiler daha sınırlıydı; bu grupta daha yüksek cinsiyet hormonu bağlayıcı globulin ve daha düşük serbest androjen ölçümleri gözlemlendi.

Çalışmanın baş yazarı ve Oulu Üniversitesi’nde doktora araştırmacısı olan Luca Verroest, bulguların en dikkat çekici kısmının, VKİ ve yaşam tarzı faktörleri göz önüne alındığında bile kaybolmayan belirgin hormonal imza olduğunu belirtti. Araştırma, kahve tüketimi ile metabolik sağlık arasındaki ilişkiyi açıklamada hormonal yolların rol oynayabileceğini öne sürüyor.

Doğal tıp doktoru Dr. Wesley Buckle, çalışmanın gözlemsel olduğunu ve bir ilişki gösterdiğini ancak neden-sonuç ilişkisi kurmadığını ifade etti. “Bu çalışmaya dayanarak insanların kahve tüketimini artırmasını önermiyorum,” diyen Buckle, “Orta düzeyde kahve tüketiminin olumlu metabolik sonuçlarla ilişkili olduğunu gösteren geniş bir araştırma yelpazesi var. Ancak bu, kahvenin bu olumlu sonuçları doğurduğu anlamına gelmiyor.” şeklinde konuştu.

Dr. Charles Smith, Agape’nin Tıbbi Direktörü, genel olarak bulguların kahvenin daha zayıf bir vücut kompozisyonu veya iyileştirilmiş metabolik sağlık sağlayacağına dair yeterli olmadığını düşünüyor. Smith, “Bu çalışma, orta düzeyde kahve tüketiminin neredeyse herkesin sağlıklı yaşam tarzını destekleyebileceğini gösteriyor,” dedi. Ancak, kahvenin yağ kaybı veya insülin duyarlılığını artırma umuduyla tüketilmesinin bir mantığı olmadığını vurguladı.

Dr. Ayesha Bryant, Alpas Wellness’ın klinik danışmanı, kahvenin zayıflamaya yardımcı olabileceği fikrini sevse de, çalışmanın vücut kompozisyonunun (örneğin, vücut yağı) VKİ dışındaki yönlerine odaklanmasının değerli olduğunu düşünüyor. Bryant, iki kahve tüketim grubu arasında VKİ açısından istatistiksel olarak anlamlı bir fark olmadığını, ancak kahve içme alışkanlıkları ile daha zayıf vücut kompozisyonları arasında belirgin olumlu ilişkiler olduğunu belirtti. Erkek katılımcıların glukoz/insülin profillerinde iyileşmeler gözlemlendi.

“Veriler, kahvenin genel bir diyet düzeni içinde faydalı bir metabolik özelliğe katkıda bulunabileceğini öne sürse de, bu çıkarım dar bir çerçevede değerlendirilmelidir,” dedi Bryant.

“Orta düzeyde şekersiz veya az şekerli kahve, sağlıklı bir diyetin kabul edilebilir bir parçasını temsil edebilir.”

Domenic Angelino, Fitcraft’ın baş egzersiz bilimcisi, çalışmanın başlığının kolayca yanlış yorumlanabileceğini belirtti. Toplam testosteron erkeklerde arttı, ancak PCOS’u olmayan kadınlarda anlamlı bir değişim göstermedi. Angelino, bu çalışmanın, tam olarak aynı yaşta (46) ve Kuzey Finlandiya’da doğmuş bireyler üzerinde yapılan kesitsel bir çalışma olduğunu vurguladı. Örneklem, hormonal profillerin yaşla etkileşimi nedeniyle verileri önyargılı hale getirebilir. Ayrıca, çalışmada sadece 70 kahve tüketmeyen katılımcı varken, 2,194 kahve tüketeni olduğu göz önünde bulundurulmalıdır.

“Bu çalışma ilişkiyi tanımlayabilir, ancak neden-sonuç ilişkisini gösteremez,” diyen Angelino, “Daha fazla kahve içenlerin genellikle daha zayıf bir vücut kompozisyonuna sahip olduğunu belirledi. Ancak bu, kahve içenlerin başka davranışsal özelliklere sahip olmasının bir sonucu olarak açıklanabilir.” şeklinde konuştu.