Restoranlarda telefon kullanımı için yeni kurallar
Restoranlarda telefon kullanımı tartışması büyüyor. Bazı işletmeler, yemek deneyimini korumak için telefonları kilitli keselere koymayı deniyor.
Restoranlarda telefon kullanımı, yemek deneyiminin nasıl yaşanması gerektiğine ilişkin tartışmaların merkezine yerleşti. Bazı işletmeler, masalarda geçirilen zamanı ekranlardan uzaklaştırmak için Wi-Fi hizmeti sunmamayı tercih ederken bazıları da telefonları yemek boyunca yalnızca personelin açabildiği kilitli keselere koyuyor.
Telefonların sigarayla aynı düzeyde bir alışkanlık olarak değerlendirilmesi ise tartışmalı bulunuyor. Pasif içiciliğin ciddi sağlık riskleri yaratmasına karşın, masadaki bir konuğun telefon kullanımı çevresindekiler için aynı fiziksel tehlikeyi taşımıyor. Bununla birlikte sürekli çekim yapmak, sosyal medyada gezinmek ya da yüksek sesle telefon görüşmesi gerçekleştirmek, mekânın atmosferini ve birlikte yemek yeme deneyimini olumsuz etkileyebiliyor.
Ideation Design Group Kıdemli Tasarım Müdürü Samantha Ramirez, telefonların yalnızca restoran seçimini değil, insanların yemeği nasıl deneyimleyip paylaştığını da değiştirdiğini belirtti. Ramirez, sosyal medya algoritmalarının anlık tatmin duygusunu güçlendirdiğini ve kullanıcıları daha fazla ekran süresine yönlendirdiğini söyledi.
Charlotte merkezli Antagonist adlı kokteyl barın genel müdürü Adam Horner ise telefon keselerinin amacının müşterilerin eşyalarına el koymak ya da onları zor durumda bırakmak olmadığını ifade etti. Horner, uygulamayla teknolojinin gölgelediği insan ilişkilerinden bir bölümünü yeniden canlandırmayı hedeflediklerini dile getirdi.
Telefon kullanımını sınırlamanın alternatif yolları
Ramirez’e göre bu tür uygulamaların başarılı olabilmesi için müşterilerin sürece gönüllü olarak katılması gerekiyor. Telefonların nasıl teslim alınacağı, yemek boyunca nerede tutulacağı ve işlem güvenliğinin nasıl sağlanacağı, işletmenin tasarımının bir parçası olarak planlanmalı.
Telefon keseleri, duvar dekorasyonuna entegre edilen kancalarda sergilenebilir veya teslim alma işlemi bir vestiyer hizmeti gibi düzenlenebilir. Phoenix’teki The Trophy Room adlı mekânda müşteriler telefonlarını eski tip bir kart kataloğuna kilitliyor, ancak anahtarlarını yanlarında tutuyor. İşletmede ayrıca fotoğraf çekmek ve telefon görüşmesi yapmak isteyenler için ayrı bir koridor bulunuyor. Bu yöntem, cihaz kullanımına tamamen son vermeden restoranın genel atmosferini korumayı amaçlıyor.
