FAO: Küresel Gıda Fiyatları Mayıs’ta Yüzde 0,2 Düştü
FAO, küresel gıda fiyatlarının mayıs ayında yüzde 0,2 düştüğünü açıkladı. Bitkisel yağ fiyatlarındaki düşüş, tahıl ve şeker fiyatlarındaki artışı dengeledi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının mayıs ayında, bitkisel yağ fiyatlarındaki düşüşün tahıl ve şeker fiyatlarındaki artışı dengelemesi sonucunda aylık bazda yüzde 0,2 azaldığını duyurdu.
FAO Gıda Fiyat Endeksi, mayıs ayında bir önceki aya göre yüzde 0,2 düşerek 130,8 puana geriledi. Endeks, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 2,9 oranında bir artış gösterdi.
Tahıl Fiyat Endeksi, nisan ayına göre yüzde 2,6 artış kaydederken, geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 5 daha yüksek bir seviyede seyrediyor. Bu artış, küresel ölçekte yükselen yakıt ve gübre maliyetleri ile olumsuz hava koşullarının etkisiyle gerçekleşti. Küresel buğday fiyatları, aylık bazda yüzde 3,4, yıllık bazda ise yüzde 7,8 oranında artış gösterdi.
Mısır fiyatları, aylık bazda yüzde 1,9 artarken, pirinç fiyatları Asya’daki hava koşulları ile ham petrol fiyatlarındaki artış nedeniyle yüzde 2,7 yükseldi. Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise bir önceki aya göre yüzde 4,6 azalarak 2026 yılının ilk aylık düşüşünü yaşadı.
Küresel ithalat talebinin zayıflayacağı yönündeki beklentiler ve ham petrol piyasasındaki belirsizlikler, palm yağı fiyatlarının gerilemesine neden oldu. Soya yağı, kanola ve ayçiçeği yağı fiyatları ise arz durumuna bağlı olarak dalgalanmalar gösterdi.
Şeker Fiyat Endeksi, mayıs ayında yüzde 7,5 oranında bir artış kaydetti. Brezilya’da şeker kamışı üretiminin büyük bir kısmının etanol üretimine yönlendirilmesi ve El Nino hava olayının Hindistan ile Tayland’daki üretime yönelik oluşturduğu riskler, şeker fiyatlarının yükselmesine yol açtı.
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, uluslararası tereyağı fiyatlarındaki düşüşle birlikte bir önceki aya göre yüzde 0,5 azaldı. Peynir fiyatları genel olarak sabit kalırken, yağsız süt tozu fiyatlarında bir artış gözlemlendi.
Çin ve ABD’den gelen güçlü ithalat talebi, büyükbaş hayvan eti fiyatlarını artırırken, Avrupa Birliği’nde bol arz ve zayıf talep nedeniyle domuz eti fiyatları düştü. FAO Et Fiyat Endeksi ise sadece yüzde 0,1 oranında bir artış gösterdi.
FAO Piyasalar ve Ticaret Birimi Direktörü Boubaker Ben-Belhassen, küresel gıda emtia piyasalarının genel olarak dirençli kalmasına rağmen, yükselen tahıl fiyatlarının hava koşullarına bağlı riskler ve enerji ile girdi piyasalarındaki belirsizlikler karşısında kırılganlık oluşturduğunu belirtti. Ayrıca, Hürmüz Boğazı gibi önemli ticaret yollarındaki belirsizliklerin gübre kullanımını azaltabileceğini ve gıda fiyatları üzerinde ek baskı yaratabileceğini ifade etti. Bu durum, uluslararası düzeyde koordineli eylem ihtiyacını artırıyor.
Tahıl Üretiminde Aşağı Yönlü Revizyon
FAO, küresel üretim, tüketim, ticaret ve stok eğilimlerine dair değerlendirmelerin yer aldığı Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu’nu da yayımladı. Rapora göre, küresel tahıl üretiminin 2026/2027 sezonunda, buğday hasadındaki düşüş nedeniyle yıllık bazda yüzde 2 azalarak 2 milyar 982 milyon tona gerilemesi bekleniyor.
Küresel tahıl kullanımının ise 2026/2027 döneminde yüzde 0,6 oranında artacağı tahmin ediliyor. Dünya tahıl stoklarının pirinç envanterindeki azalma nedeniyle yüzde 0,3 oranında hafif daralma göstereceği, küresel tahıl stok-kullanım oranının ise yüzde 31,7 ile önceki seviyesine yakın kalacağı öngörülüyor.
