Gıda

Mavi Yaban Mersini Gıda Güvenliği Alarmı Yükseltiyor

Mavi yaban mersini geri çağrısı, FDA'nın en yüksek risk uyarısını tetikledi. Tüketiciler için sağlık riski taşıyor.

Tarife Politikaları: İade Yönetimi, Risk ve Nakit Akışı

Tarife politikaları, gıda sektöründe iade süreçlerini, riskleri ve nakit akışını nasıl etkiliyor? Uzmanlar görüşlerini paylaşıyor.

Kök Sebzelerden Karbonasyona: 2026 İçecek Trendleri

Kök sebzeler ve egzotik narenciye meyveleri, 2026'nın içecek trendlerinde öne çıkıyor. Fermentasyon ve karbonizasyon yöntemleri de dikkat çekiyor.

Restoran Zincirlerinde ‘Mikro Hedefleme’ Yükselişte

Mikro hedefleme, restoran zincirlerinin müşteri kazanımında veri odaklı stratejiler kullanarak başarı elde etmesine olanak tanıyor.

Karadeniz’deki Gerilim, Küresel Buğday Pazarını Etkiliyor

Karadeniz'deki artan gerilim, buğday ticaretinde önemli değişikliklere yol açıyor. Alternatif tedarikçiler öne çıkıyor.

Balıkçılar Bu Sezon Palamutla Dolu Ağlarla Dönüyor

Balıkçılar, bu sezon palamut avında büyük bir bereket bekliyor. 15 Ağustos'ta başlayan av sezonu umut veriyor.

Mars, Doğal Boyalarla Üretilen Yeni M&M’s’lerini Tanıttı

Mars, 85. yılını kutlarken doğal boyalarla üretilen yeni M&M's'lerini tanıttı. Ancak, bazı renklerin üretim zorlukları nedeniyle eksik kalacağı belirtildi.

Gıda Markalarının 2026 Düzenlemelerine Hazırlık Stratejileri

Gıda markalarının 2026'daki düzenleyici uygulamalara hazırlık süreçleri ve artan denetimlerin etkileri üzerine bir değerlendirme.

Sütün Yeni Hayranları: GLP-1 Döneminde Tam Yağlı Süt

Tam yağlı süt, artan protein talebi ve GLP-1 ilaçlarının etkisiyle yeniden popüler hale geliyor. Uzmanlar, bu değişimin sağlık üzerindeki etkilerini değerlendiriyor.

Instacart Yatırımcıları İkna Edemedi

Instacart, güçlü piyasa payına sahip olmasına rağmen yatırımcıların güvenini kazanmakta zorlanıyor.