Gıda
-
Gastrodiplomasi İnisiyatifi Türkiye’nin yeni gücü oldu
Gastrodiplomasi İnisiyatifi, Türkiye’nin binlerce yıllık mutfak mirasını kültürel diplomasi, turizm ve uluslararası tanıtım alanlarında değerlendirmek amacıyla kuruldu.
-
Chili’s dönüşü sona ermedi: Sektör liderliğine yükseldi
Chili’s, uzun süre sınırlı büyüme gösteren restoran zinciri görünümünden çıkarak güçlü trafik, satış ve hisse performansıyla sektörün dikkat çeken şirketi oldu.
-
Fındık ihracatı yüzde 36 düşüşle 197 bin tona geriledi
2025-2026 sezonunda fındık ihracatı miktar bazında yüzde 36 azalırken, ihracat geliri de yaklaşık 49 milyon dolar geriledi.
-
Genç Ebeveynler Bakkaliye Alışverişini Değiştiriyor
Genç ebeveynlerin alışveriş alışkanlıkları, geleneksel market sadakatini zayıflatırken gıda perakendesini farklı kanallara ve daha fazla kolaylığa yöneltiyor.
-
Küresel gıda fiyatları 2022 sonundan beri zirvede
Küresel gıda fiyatları ağustos ayında yüzde 1,9 yükselerek 2022 sonundan bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Artışta şeker, tahıl ve süt ürünleri etkili oldu.
-
GLP-1 İlaçları Damak Zevkini Değiştiriyor: Gıda
GLP-1 ilaçları yalnızca iştahı azaltmıyor; kullanıcıların tat algısını da dönüştürüyor. Yeni araştırmalar, özellikle tatlı ürünlerde gıda markaları için yeni uyarlama ihtiyacına işaret ediyor.
-
TMO hububat alımında ve ödemelerinde yeni rekor
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, TMO’nun hububat alımlarında ve üreticilere yapılan ödemelerde yeni rekora ulaştığını bildirdi.
-
Buc-ee’s Hakkındaki Övgüler Gerçeği Yansıtıyor mu?
Buc-ee’s, geleneksel bir akaryakıt istasyonunun ötesine geçerek yiyecek, alışveriş ve konforu bir araya getiren büyük bir seyahat noktası haline geldi.
-
Gıda israfı ekonominin kaynaklarını da çöpe atıyor
BUYSAD Başkanı Abidin Şakir Özen, gıda israfının çevresel ve sosyal boyutlarının yanı sıra ekonomiyi de doğrudan etkileyen stratejik bir sorun olduğunu belirtti.
-
55 Yaş Üstü Çalışanlar Restoran Devir Hızını Azaltır mı?
Restoran işletmecileri, yüksek çalışan devir hızını azaltmak için 55 yaş üstü çalışanlara daha fazla fırsat vermeyi değerlendiriyor.
